Lassen Sie sich bei uns verwöhnen im Restaurant, in unserem Hirschstüble,
bei unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet und auf der Terrasse mit herrlichem Blick auf die Natur.
Wir sind immer für Sie da.

 

Es ist angerichtet... guten AppetitHirschrücken, Preiselbeeren, Spätzle vom Brett

 

Am Mittwochabend können Sie die Halbpension zur gewohnten Zeit genießen, am Donnerstag freuen wir uns auf freie Stunden nach dem Frühstück.

Mittwochs und donnerstags ist unser à la carte Restaurant geschlossen.

 

 

In der Zeit vom 15. bis 27. April 2018 und vom 18. November bis 14. Dezember 2018 haben wir Betriebsferien.

Unser Hotel und das Restaurant sind in dieser Zeit geschlossen!

 

 

Sehen Sie hier unsere aktuelle Speisekarte:

Frischer Spargel

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Frischer Spargel

mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
18,50 €

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mit gemischtem Schinken, Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln 
21,80 €

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mit Schweinemedaillons, Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln 
23,20 €

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mit Wiener Schnitzel, Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln
23,80 €

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mit gebratenem Saiblingfilet, Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln
24,80 €

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Für den kleinen Hunger oder als Vorspeise

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Geräuchertes Forellenfilet
mit Meerrettich, Toast und Butter
8,20 €

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Schwarzwälder Schinken
geschnitten, Brot und Butter
7,80 €

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Bunte Salate
mit Brot
4,20 €

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Großer Salatteller
mit geräuchertem Forellenfilet
11,20 €

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Suppen

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Tagessuppe
3,20 €

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Flädlesuppe
3,20 €

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Spargelrahmsüppchen
3,80 €

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Kartoffelsuppe
mit Würstchen in der Terrine
4,80 €

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Toastgerichte

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Toast Hawaii
Schinken, Ananas, mit Käse überbacken
7,80 €

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Haustoast
Stangenspargel mit Schinken und Käse überbacken 
15,80 €

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Aus heimischer Jagd

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Hirschbraten Hubertus

Preiselbeeren, Spätzle vom Brett, bunte Salate
16,80 €

kleine Portion
14,20 €

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Hirschragout
Preiselbeeren, Weckknödel, bunte Salate
15,50 €

kleine Portion
12,80 €

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Typisch schwäbisch und badisch

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Ochsenfleisch gekocht
in Meerrettichtunke, Preiselbeeren, Bratkartoffeln, Salate
13,20 €

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Saure Kutteln
Bratkartoffeln, Salate

12,20 €

ohne Salate
9,30 €

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Aus Fluss und Meer

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Schwarzwälder Forellenfilet
gebraten, zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln, bunte Salate
16,20 €

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Kurz gebratenes und Bratenspezialitäten

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Rumpsteak
Kräuterbutter, pommes frites, bunte Salate
20,50 €

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Zwiebelrostbraten
mit Bratkartoffeln, bunte Salate
19,50 €

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Wiener Schnitzel
pommes frites, bunte Salate
15,80 €

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Schweinelendchen
in Pfefferrahm, Butternudeln, bunte Salate
15,20 €

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Schweizer Sahnesteak
mit Schinken, Käse überbacken, Spätzle vom Brett, bunte Salate
12,20 €

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Putenschnitzel
paniert, pommes frites, bunte Salate
11,50 €

kleine Portion
9,20 €

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Putengeschnetzeltes
in Champignonsössle, Spätzle vom Brett, bunte Salate
11,80 €

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Kalbstafelspitz (Braten)
in Rahmtunke, Butternudeln, bunte Salate
14,50 €

kleine Portion
12,00 €

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Ochsenzunge
in Madeira Sauce, Kartoffelkroketten
12,20 €

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Es muss nicht immer Fleisch sein …

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Käsespätzle
dazu Zwiebeln geschmälzt, bunte Salate
8,80 €

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Pfannkuchen
mit Champignons in Rahm, bunte Salate
9,20 €

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Tortelloni
mit Ricotta und Spinat gefüllt, alla panna, Parmesan, Salate
9,80 €

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Eine Portion Tagesgemüse
3,50 €

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